Klasyczne ciasteczka owsiane z bakaliami

Niedawno zaopatrzyłam się w śliczne puszki na ciasteczka i zadecydowałam, że trzeba wypełnić je tak jak należy, najlepiej pysznymi i zdrowymi ciastkami owsianymi. I oto są - nieprzesadnie słodkie, ale pełne pysznych bakalii. 😍

Ciastka owsiane z bakaliami:

• 120g masła o temperaturze pokojowej
• 2 jajka
• 70g brązowego cukru
• 160g mąki (może być pełnoziarnista)
• 130g płatków owsianych
• 20g sezamu
• 30g prażonych orzechów ziemnych niesolonych
• 60g suszonej żurawiny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Do miski wkładamy masło i wsypujemy cukier, całość ucieramy na jasną i puszystą masę. Cały czas ucierając dodajemy jajka. Następnie wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia, mieszamy. Dodajemy płatki owsiane i pozostałe składniki. Mieszamy do połączenia się składników.

Zamiast orzechów możecie użyć migdałów, rodzynek zamiast żurawiny, a także dodać pokrojoną w drobną kostkę czekoladę. Te ciasteczka będą pyszne z dowolnymi dodatkami.

Formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego lub większe, jeśli wolicie większe ciasteczka, układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczamy lekko palcami.

Pieczenie:

Temperatura - 180ºC

Czas - ok. 15 minut

Po upieczeniu ciasteczka wyjmujemy i studzimy na kratce. Są pyszne, kruche z wierzchu i mięciutkie w środku. Nie są przesadnie słodkie, a jeśli użyjemy pełnoziarnistej mąki, będą jeszcze zdrowsze. Świetnie smakują z popołudniową herbatką, kakao lub mlekiem.

Wydrukuj